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烧开的水是什么？烧开的水与没有烧开的水（生水）有什么区别？没有烧开之前生水是一杯H2O，通过加热后同样也是一杯H2O，唯一不同的是烧开之后，水的热能增加了，也就是水有了热量，这是物理变化，并没有产生化学变化，所以水依然是H2O。如果产生了化学变化那就不是水了，再说了要想产生化学变化必须要加入其他的化学元素，比如通入了氯气，水就变成了次氯酸，这就不是水了而是酸，是不能饮用的。

那么过滤好的纯水直接饮用可以吗？答案是肯定的，但是就算是纯水也要及时饮用。曾经在中央电视台的某一个栏目中看过现场做的实验，现场制出一杯纯水，放置两天后，水里的细菌超标国标多倍，意味着直接饮用后肠胃不好的可能会出现拉肚子等状态。这说明就算是纯水也不能完全随时随地保鲜。

但是你是不是总觉得你家中放出来的自来水有一股味道，有些时候水质不好，甚至会出现略微发黄的水。这就是问题所在了，自来水厂为了保证水质安全，会在消毒时加入一些净化物质，这就会导致一些残留，虽然不影响身体健康，但也是不建议大家直接饮用自来水的。因此就会将自来水进行最简单的消毒——高温煮沸杀菌。

日常生活中当然烧开水除了高温杀菌，有一部分也主要是为了泡茶、炖汤。我们常说多喝热水，相比于喝惯热水的中国人，让外国人“喝点热水”，他们可能真的会觉得耳目一新。在有的国家，热水主要用来洗澡，冷水才是常见的饮品。例如韩国人们哪怕是冬天回到家也是从冰箱里拿出一桶冰水灌下。

不少人感慨，出国久了最怀念的不仅仅是吃中餐，有时候竟然是想喝一杯热水。甚至有旅行者会在行李箱中自备便携烧水壶，为的就是随时喝上热水，对于欧洲的气泡水、日本的冰块水，有时确实无法忍受，这时的热水不仅暖的是身体更是一种心灵的慰藉。

同样中国也是作为全球屈指可数的保温杯产地和消费市场，我们爱喝热水的传统也是传承了数千年，法国年鉴学派历史学家布罗代尔认为，约四千年前的中国人就开始喝热水了。当其他古文明将陶器用来贮存物品时，我们的祖先似乎在用陶釜、陶钵加热饮用水。

19世纪，以水为媒介的霍乱大规模暴发，痛定思痛的西方人开始探索建立集体供水体系，这就是自来水和直饮水的起源。受制于技术与发展，当时的中国人只能用饮用沸水的方式避免病原体传播。

从“想喝热水”到“普及热水”，这中间也可以窥见历史的进步。在生产力低下、燃料不足的古代，清洁的热水一度是少数人的专利，更多挣扎在生存线上的先民们只能以稍加过滤的井水或河水过活。

现在的科技飞速发展，我们再也不会为了一杯干净的水或是热水而费尽心思，因为干净的水源就在家中可以享受。易开得创新性将净水、加热单元分开设计，彻底改变了传统一体机触控面板容易老化失灵，不能将水加热至沸腾的技术缺陷。直烧℃，是爱茶人士的大满足，特有的恒热流加热方式，激发水分子剧烈运动，从而快速产生热量，热效率更高。

家里的长辈总会嘱咐我们少吃凉的、多喝热的，那么不如我们送他们一台易开得净饮一体机，让他们随时感受干净水质，并且过滤出的水保留了水中原有的矿物质，矿物质水拥有更好的活性和更多微量元素，使身体更有活力，身体细胞水润饱满，肌肤润泽明亮，更能促进新陈代谢和增强免疫力。