夺命杀手保温杯热水,饮品变毒水,可能

保温杯是我们经常用到的日用品,尤其是天气冷的时候,一杯数小时甚至是十几个小时的热水,能让我们随时随地感受温暖。不管是什么群体对象,对于保温杯我们已经习惯常年使用了,但是你选对保温杯了吗?在用的时候用对了吗?

保温杯的原理是什么?

保温杯能保温,其背后原理也比较简单,就是将杯中的温度和外界的温度隔绝开来,而保温杯质量的好坏,就直接决定了这种隔绝的程度了。

一般热量的传递有3种方式:热传导、热对流和热辐射,使用真空的方法就是解决热传导的问题;保温杯的盖子是解决热对流的问题;保温杯的内胆就是解决热辐射的问题了。具体如何解决呢?

真空是存在于保温杯的内胆与杯身之间的隔层,只要将两层不锈钢完美焊接,空气抽出就能形成真空,真空不传递热量,就相当于切断热传导介质。保温杯的旋塞杯盖密封性能好,进一步堵住热量对流散失的漏洞。在内胆镀铜或者镀银,就可以形成一层隔热网,通过反射热辐射,有效降低因辐射而丢失的热量。

保温杯本身的隐患

随着网络信息的发展,有关保温杯危害的报道也比较多,之前央视新闻就曾对此进行过曝光,对50种保温杯进行检测,结果显示19种不合格,不合格比例达4成左右。

其中的重金属超标就是导致杯子不合格的主要原因,而这些超标的重金属会刺激孩子的咽粘膜以及神经发育,引发呕吐、发烧、全身无力各种症状,甚至威胁到孩子的生命安全。

去年十月份的时候,有个女孩右眼球就被爆炸的保温杯杯盖砸裂,视力能不能恢复都是个问题。到底是什么原因导致这些悲剧的发生呢?

以上两个案例,从表面上看可能是两种不同原因导致的,但是透过现象看本质,其实它们都是同一个问题导致的结果,而问题的症结就在于不锈钢上面。

而保温杯使用不锈钢的材质主要在于内胆上,但是不锈钢长期接触水的话就有生锈的可能,为了增加不锈钢的耐腐蚀性,就必须在里面加入18%的铬和8%的镍。这是国家的强制标准,所以市面上很多保温杯的标签上都会标注Cr18、Ni8,为了使不锈钢的表面钝化,形成氧化层,厂家还会在其中加入一些钼。

而不锈钢的种类有很多,目前市场上主流的不锈钢材质主要有、、三种。不锈钢耐腐蚀性最强,成本和造价也是最大的,所以一般用在“刀刃上”干大事。不锈钢是日常生活中使用最多的一种,也是国际公认的食品级不锈钢材质,耐腐蚀、绿色环保的能力比较均衡。不锈钢是三款中最低端的,用于生产一些表带底盖、表壳及工业管、装饰管,属于工业用品。

上面也说了,为了让不锈钢耐腐蚀更加耐用,在冶炼的时候就会加入铬、镍、锰、铜等合金元素,但是也会参杂一些铅、砷、镉等其它微量元素,就会出现金属离子析出的风险。

如果生产企业严格按照《食品安全国家标准》去生产不锈钢的话,是不存在这些问题的。也就是说和这2种不锈钢都是符合国家标准,是不会有金属离子析出的发生。

但是不锈钢就保不准了,假如生产保温杯的商家使用这种低等不锈钢的话,析出金属离子是一件大概率的事件。而央视曝光的劣质保温水杯,很多就是不锈钢生产的保温杯。

使用不当造成的隐患

假如你知道这些,也选了或者不锈钢制作的保温杯,但也不能掉以轻心,因为影响金属离子是否析出的因素,不止是不锈钢的合金成分、残余元素以及表面状态情况,其使用的环境也能够影响到。也就是说在合适的环境下使用保温杯才能喝出健康安全的水。

科学家也曾经对保温杯做过研究,在保温杯中倒入含有酸性的液体,结果一检测还是发现有重金属析出,锰析出的量超过国家标准34倍。由此可见,保温杯在酸性物质的使用环境下,是能在短时间内析出金属离子的,这样的后果绝对不亚于不锈钢生产的保温杯。

而孩子喜欢喝一些饮料或者饮品,所以在给孩子使用保温杯的时候,一定要正确使用,含有酸性溶液的东西都是不能放在保温杯里喝的。比如:果汁,碳酸饮料,具体的饮料品牌就不用我多说了,基本上流行的饮品都中招了。

而针对牛奶和豆浆,也不建议将它们用保温杯来盛装,如果非要使用的话,一定要在短时间内喝完。否则牛奶中的酸性物质,也会和保温杯的内壁发生化学反应。而且它们溶液中有一定量的微生物,在合适的温度下也会有大量繁殖的可能性,变质之后饮用的话会造成孩子腹泻、腹痛。

对于喜欢喝茶的人来说,保温杯里不仅泡枸杞,肯定也会泡茶叶,那么茶叶会不会也能造成金属离子的析出呢?使用保温杯泡茶安不安全呢?

有网友就认为,茶叶在热水中长时间泡制,茶垢会对保温杯产生腐蚀作用,也会引发金属离子的析出,使得人体中毒。另外,茶叶中的维生素,芳香油等被破坏,使得营养价值减少,也影响茶水的口感。

对于这种想法,研究人员表示没有科学的依据,因为他们已经做了相关的实验。就是将包括不锈钢、塑料、玻璃、陶瓷等不同材质的茶杯用来泡茶,对比发现茶水中铬、铅、锰、砷、铬、镉等重金属并没有升高,对人体不会造成损害。

如何选择合格的保温杯?

所以保温杯使用当中最大的难点,就集中在选购的细节上,对于和材质制作的不锈钢保温杯是可以放心购买的,但是怎样知道保温杯是使用这种材质的呢?

一般大品牌的保温杯都是带有钢印的,或者说明书等。我国广义的不锈钢是用标准牌号或统一数字代号来表示的,如06Cr19Ni10或SXX。常见的以S08的06Cr19Ni10为主,则是以S03的06Cr17Ni12Mo2为主。

由于不是强制性要求,所以有些品牌是不会在杯体上打钢印的,但说明书上肯定需要对此进行备注说明。

对于真假的问题,有些网友说可以使用磁铁来验证,但并具备完全正确性。因为从本质上来看,在原材料状态下的确是不带磁性的,但是经过加工后的成品保温杯,是极有可能加磁的,那么测试就不准了。

而使用不锈钢鉴别液也只能用来初步鉴定是不是不锈钢材质,对于是否是材质,就只能在实验室当中进行检测了。

另外,就是对于一些带有吸管的保温杯,还是不建议选购的,因为保温杯中的热水在经过剧烈运动后,会在打开时反冲出来,喷射距离可以达到3米远,很容易烫伤人。如果想图方便或者给低龄儿童使用的话,一定不能装温度超过50℃的热水。

对于保温杯的清洗,也是需要注意一下,新买的保温杯可能气味大,可以把零件拆下来用开水煮10分钟。杯壁可以用洗洁精或者小苏打多冲洗几遍即可,如果保温杯因使用过久而产生污渍,可以在热水中加入食盐浸泡10分钟洗净就行了。



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