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茶是深入中国人骨髓的一部分，关于茶叶的各个方面，也总是被人津津乐道。或是口口相传，或是，茶叶界也流传着许多众说纷纭的言论，但是，这些盛行茶圈的说法，有多少是真的呢？今天就让我们去一探究竟。

01泡茶时产生的泡沫很脏吗？

茶叶第一泡冲泡的时候，表面会浮起一层“泡沫”，大部分人会觉得脏，以为这是灰尘、农残等。其实，泡茶时产生的泡沫是茶叶中的茶皂素形成的，茶皂素不仅无害，还有一定的消炎抗菌作用。

02有茶毫的茶叶一定够嫩？

茶毫，又称为茶毛，是茶叶芽尖上面细小的绒毛。这些绒毛含有丰富的茶氨酸、茶多酚等物质。一般来说，鲜叶越嫩，茶毫也就越多，茶毫多少在很多情况是可以作为茶叶嫩度的指标。但并不是所有茶都可以一概而论，像龙井，在加工过程中，有一道工序叫辉锅。简单来说，就是磨掉茶叶表面的茶毫，形成光滑平整的表面。就龙井来说，其茶叶的嫩度并不能看茶毫多少决定。

03隔夜茶致癌？

实际上，亚硝胺的致癌过程需要一定的条件，即每千克体重吸收~毫克亚硝胺，而且要持续大剂量的服用才会致癌。隔夜茶中的二级胺类物质含量不高，就算转化为亚硝胺也根本达不到致癌的条件，“隔夜茶致癌”实属危言耸听之说。

04保温杯泡茶＝慢性自杀？

传闻茶水长时间浸泡在保温杯里，会致使内壁析出大量重金属相当于慢性自杀！这个说法夸大其实了，保温杯被腐蚀、释放出大量金属是有条件的。显而易见，保温杯不可能长时间、持续保持高度沸腾的状态，茶水也不是强酸物质，不锈钢本身是一种惰性材料，腐蚀几乎为零。

05喝浓茶解酒？

茶能解酒是自古以来就流传的说法，现如今，大家也逐渐把解酒当作饮茶的重要作用之一。事实上，酒后喝茶、茶酒同喝很伤肾！茶中咖啡碱强利尿，可快速把酒液排出体内，以此看来确实是“解酒”；但排水过速，会导致喝完酒来不及完全氧化分解的有害物质乙醛提早引入肾脏，长此以往会对肾造成一定伤害。

谣言止于智者，我们要做到就是不盲从不轻信。茶本为健康之饮，做到科学适量的饮茶，对人体健康裨益良多！这个春天，随身功夫茶邀你一起饮好茶，悦时光。