蛋白质由氨基酸组成，根据是否含有人体必需氨基酸分为完全蛋白质和不完全蛋白质，主要功能包括构造人体，维持正常的新陈代谢，维持渗透压与体液平衡，参与免疫反应等。

3、脂肪

脂肪是人体细胞的重要成分，具有以下功能：为人体供给热量，保持体温，形成新组织修补旧组织，合成激素等。

4、碳水化合物

碳水化合物是最主要的热量来源，是许多人体组织的组成部分，除此之外，它还包括以下功能：维持脑细胞正常功能，控制细胞膜通透性等。

5、维生素

维生素是人体生命活动的必需有机物，主要参与调节机体代谢。

矿物质主要包括铁、铜、锌、磷、钙等，主要的功能包括构成机体组织，维持神经与肌肉的兴奋性，维持机体酸碱平衡等。

1、口腔癌

医院头颈肿瘤中心副主任吴剑提醒大家，口腔癌与缺乏维生素A相关，维生素A具有维持口腔上皮结构与机能的作用，缺乏这种维生素容易引起口腔上皮增厚，过度角化等情况，带来癌症风险。

2、乳腺癌

乳腺癌患者中有86.2%存在维生素D缺乏或不足的现象，医院乳腺中心主任医师穆为民介绍，乳腺癌癌细胞中有维生素D受体，维生素D能够通过调控靶基因对癌细胞进行抑制，能够有效抑制乳腺癌细胞增殖，防止血管新生，诱导细胞凋亡。因此，血清中的维生素D含量和乳腺癌患病率有关，维生素D含量越高，患乳腺癌的几率就会越低。

3、肺癌

芬兰的一项研究发现，血清PLP水平较高的男性患肺癌的风险显著降低，即血清中维生素B6越少，肺癌风险越高。多种炎症和肿瘤的相关免疫调节都需要维生素B6的参与，缺乏维生素B6将会使免疫反应削弱，导致慢性炎症状态，增加肺癌风险。

营养素的摄入主要依靠饮食，那么可以吃些什么来进行补充呢？记住以下五色食物，将会帮助你合理补充所需营养哦。

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