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使用保温杯冲泡茶叶，由于茶叶长时间浸泡在高温水中，会导致其中的维生素被损害，从而增加致癌物质。

事实上，用沸水冲泡茶叶，可能损坏茶叶中的维生素，导致大量鞣酸、茶碱渗出，使口感苦涩。不过因而会产生致癌物质，并没有定论。很多办公室的饮水机将热水的温度设定在约90℃，因此使用保温杯泡茶，问题不大。跟保温杯泡茶相比较，上班族们更应该提防一次性纸杯。使用一次性纸杯来泡茶待客，有害健康。

茶叶的构造本身就很特别，在密闭的状态很容易发酵。发酵后的的茶叶会产生于人体有害的物质。无论是什么品牌的保温杯，都不要长时间泡茶水。不但是茶叶，像牛奶、汤品、重要等都不能在保温杯中呆太久。如果实在想用保温杯喝茶，那就先用茶壶冲好、泡好，等到茶水变温之后再倒入保温杯中保温。

在各种各样材料的杯子中，玻璃杯相对安全一些。因为玻璃杯在烧制时不包含有机化学物质，因而在使用玻璃杯喝水时，不必担心会把化学物质喝进肚子。